Pour ce moment d'exception, je peux vous accompagner du vin d'honneur au repas du lendemain. Faîtes de vos envies une réalité !
Quelques suggestions
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Panna cotta fruits rouges
Salade de fruits frais
Chouquettes
Mini cookies, ...
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Pièces salées froides :
Entremets de crabe au saumon fumé
Crémeux de légumes au curry
Mini verrines
Mini navettes, ...
Pièces salées chaudes :
Foie gras toastés, ...
Animation huîtres - Animation plancha
Dîner
Possibilité de menu enfant ou buffet enfant (jusqu'à 12 ans)
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Assiette de foie gras IGP Sud-Ouest et son chutney
Dôme de poisson coeur de St Jacques
Œuf Trianon (fond d’artichaut, œuf poché enroulé de jambon fumé et sauce aux herbes)
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Paupiette de saumon fumé aux petits légumes et son velouté
Filet de sole farci d’une mousseline de St Jacques sauce vanille
Croustillant de St Jacques sauce Vouvray
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Mignon de porc aux amandes
Suprême de volaille farci façon tournedos
Magret de canard sauce forestière
Pavé de veau aux morilles
Dos de cabillaud crème de poivrons chorizo
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Râpé de pomme de terre
Poêlée de légumes de saison
Tian de courgettes
Risotto, ...
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Nuggets et pomme dauphine, 9.50 € / enfant
Possibilité de trou normand, d’assiette fromagère (assortiment de fromages sur lit de salade), salade et fromages en buffet, soupe à l'oignon
Repas du lendemain
Apéritif et ses mises en bouche - Buffet froid selon vos souhaits
